【苏州】 诸葛烤鱼培训烤鱼技术培训万州烤鱼培训哪家好
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2020-02-26 16:20:00
诸葛烤鱼培训烤鱼技术培训万州烤鱼培训哪家好 纯天然香料制作,不含任何添加剂,打造绿色健康食品!学费只要:1300 本中心特色: 一 全过程在烤鱼店里培训与练习(学员学完后,马上可以独立开店) 二 培训内容全面,毫无保留(底料配方全部传授) 三 本中心除了传授技术外,还将教授开店技巧(开店选址,桌椅选定,厨具选定,厨房调料的选够,让你在一周内开店) 四 完全烤鱼店模式的复制,为你开店省钱,省心! 学习方式: 1、在店里师傅的指导下学习烤鱼基本制作技术,底料、提红油、调料、调味型,学习时间不限,直到学会为止。 2、学员亲身体验现场品尝→现场培训→现场操作→现场对比→现场烤鱼制作手法,保证掌握的技术是全面的、没有打折扣的。 3、开烤鱼店的注意各项经营管理,经营的实际经验讲解。全面了解烤鱼的选址和经营管理各方面,进行学习。 4、保证一个没有从事过餐饮的都能学会, 学会一般需要2--5天左右。一直到自己满意,学会为止 学习时长 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3-4天左右,视个人情况而定 培训内容 烤鱼口味种类:重庆麻辣味●成都香辣味●万州泡椒味●酸菜味●豆鼓味等 1、识别各种烤鱼配料,主要包括一些主配料与天然香料与各种原料的采购; 2、学习杀鱼技巧,鱼烤前的淹制,鱼的碳烤技巧(烤鱼时的调料与红油的制作); 3、炒制烤渔专用底料; 4、烤鱼白底汤熬制,烤鱼辣汤制作。 5、烤鱼的配菜,汤吃配菜,干吃配菜; 6、烤鱼兑锅,包括渣制作技术和烤鱼无渣制作; 7、根据顾客吃烤鱼,选定合适的配菜; 8、如何降低成本,提高利润,成本控制与毛利核算; 9、开店的指导,店面的选址,各种用具的采购,装修,经营管理 地址:江苏省苏州市沧浪区世贸运河城世家苑一幢1002
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